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Tartes aux Fraises et Pistaches

Après l'effort, le reconfort ... Les travaux pas trop mon truc ...et pour éviter de me faire réprimander toute la journée ("c'est pas comme ça qu'il faut faire") j'ai choisi une tâche ingrate (youpiiiii) la préparation du repas pour les ogres affamés....

Posté par Bebchou à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2013

Le Framboisier

Pour une après midi papotage entre copines, je me suis lancée dans la réalisation d'un entremet très girly. Certes ma présence se fait plus rare sur le blog du fait de mon nouveau travail mais mon esprit est toujours en ébullition quant à la recherche...

Posté par Bebchou à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2013

Tartelette tout choco

Pour fêter dignement Pâques (oui encore une excuse pour me mettre derrière les fourneaux) j'ai choisi de réaliser une tartelette savoureusement fondante au chocolat. Totalement accro au chocolat je conseille donc ce dessert aux grands amateurs car il...

Posté par Bebchou à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2013

Chou Surprise

Une petite gourmandise parfaite pour le goûter. Il s'agit d'un chou fourré de crème chiboust, de chocolat et de fraise. La crème chiboust est légèrement mousseusse (pas idéal pour une finition stable), la prochaine fois je me laisserai tenter par de la...

Posté par Bebchou à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Chiboust, Fraise

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14 mars 2013

Délice Exotique

Mélange de fraicheur et de douceur, cet entremet acidulé est vraiment parfait pour finir un repas copieux. Un peu long à réaliser certes il n'en sera que meilleur! J'ai attendu un peu avant de vous mettre la recette pour observer un peu sa tenue au réfrigérateur...

Posté par Bebchou à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat Blanc, Fruit de la passion, Fruits rouges

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9 mars 2013

Monkey Bread

J'avoue qu'il ne faut vraiment pas être au régime pour pouvoir déguster cette brioche venue tout droit des États-Unis (c'est certainement pour cette raison!). Cet en effet une brioche caramélisée très savoureuse qui se mange en petites boules prédécoupées....

Posté par Bebchou à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CaramelBeurreSalé, Brioche

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3 mars 2013

Éclair Choco-Coco

Pour 20 mini-éclairs Crème au chocolat et lait de coco 4 feuilles de gélatine 100gr de chocolat au lait 40gr de chocolat noir 190gr de lait entier 160gr de lait de coco Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Porter à ébullition...

Posté par Bebchou à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2013

Fudge Chocolat Noir

Archi simple mais ultra bon! Addict de chocolat, les fudges sont un de mes péchés mignons car ils sont fondants à souhait ...idéal pour un goûter gourmand entre copines! Ingrédients 225gr de chocolat noir 15gr de beurre demi-sel 200gr de lait concentré...

Posté par Bebchou à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 février 2013

Brioche feuilletée au sucre

Encore une brioche vous allez me dire ? ... et OUI mais j'essaye toutefois d'innover ! Cette fois-ci j'ai choisi de faire une brioche feuilletée au sucre qui révèle d'un côté tout son moelleux et de l'autre tout son craquant... Je n'ai pas pu résister...

Posté par Bebchou à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 février 2013

Millefeuille Vanille Framboise

Il y'a quelques semaines j'ai eu l'occasion de goûter un savoureux millefeuille accompagné d'un crémeux chocolat chaud avec une amie au Café de la Paix. Et depuis l'envie de faire cette pâtisserie me taraude. Qu'à cela ne tienne me voilà donc à la recherche...

Posté par Bebchou à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Millefeuille

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